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도마 색상 구분, 교차 오염 줄어드는 기본 원칙

주방에서 요리를 할 때 도마의 색상을 구분하여 사용하고, 교차 오염을 최소화하는 것은 식품 조리의 기본이 됩니다. 올바른 도마 사용은 음식의 맛과 건강을 지키는 데 중요한 역할을 합니다. 도마 색상 구분하기 꾸준한 관리와 세심한 주의로 도마 색상 구분 작업을 수행할 때는 교차 오염을 최소화하는 것이 매우 중요합니다. 도마를 사용하여 음식을 조리할 때는 고기, 생선, 채소 등 […]

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